Nossa natureza é generosa e vibrante. Situada dentro de um vasto cinturão de matas nativas, uma raridade no Estado de São Paulo, nossa fazenda está cercada de animais silvestres, como aves de diversas espécies, macacos, quatis e muitos outros que encontram refúgio e abrigo em nossas terras. Entre as árvores frutíferas centenárias, como mangueiras e jabuticabeiras, a vida pulsa em seu próprio ritmo.
Mas não apenas preservamos, também cultivamos! Com 52 hectares de terra produtiva, assumimos um verdadeiro compromisso com a diversidade e o futuro. Aqui, cultivamos shimeji, mogno, banana, café, milho, tamarindo, mandioca, mamão, além de uma horta repleta de temperos e folhas frescas, como alface, manjericão e hortelã, que levam sabor e frescor ao nosso buffet.
Cuidar da terra, colher seus frutos e respeitar o tempo da natureza: essa é a essência da Fazenda Bela Vista.
NOSSA AGROFLORESTA
A agrofloresta da Fazenda Bela Vista foi concebida com inspiração nos princípios da agricultura regenerativa, incorporando a diversidade como alicerce para um ecossistema equilibrado e sustentável. Seguindo a visão de Ernst Götsch, suíço pioneiro nesse conceito, cultivamos uma rica variedade de espécies que convivem harmoniosamente e enriquecem o solo.
Nesse espaço de cultivo e aprendizado, crescem mogno, mandioca, café, mamão, pitaya e eucalipto, entre outros. Cada planta ocupa seu papel dentro desse sistema vivo, onde a natureza ensina, dia após dia, que a cooperação é a base para a abundância. Mais do que uma técnica agrícola, nossa agrofloresta é um compromisso com a terra e um convite para que nossos hóspedes conheçam uma forma de cultivo que respeita os ciclos naturais e promove um futuro mais sustentável.
COMPOSTAGEM E GESTÃO DE RESÍDUOS
O cuidado com a terra também passa pelo destino que damos aos resíduos gerados no hotel.
Aqui, fazemos a separação do lixo, reunindo materiais recicláveis e destinando-os à venda, garantindo que tenham um novo ciclo de vida. Já os resíduos orgânicos são direcionados para o nosso processo de compostagem, transformando restos de alimentos e materiais biodegradáveis, inclusive dejetos do gado e cavalos, em adubo natural.
Esse adubo é utilizado em nossa horta e nos demais cultivos, enriquecendo o solo e fechando um ciclo sustentável que respeita a natureza e reforça nosso compromisso com a preservação ambiental.
Cada grão de terra nutrido com esse composto carrega a história de um cuidado contínuo, onde nada da natureza se perde.
CULTIVO DE SHIMEJI
Entre as muitas riquezas que cultivamos na Fazenda Bela Vista, o shimeji tem um lugar especial. Em um ambiente cuidadosamente preparado, esses cogumelos se desenvolvem sob condições ideais, preservando sua textura e sabor característicos.
Parte da produção é utilizada na cozinha da fazenda, enriquecendo nossos pratos. O restante é destinado à venda, permitindo que esse cultivo orgânico chegue a mais pessoas.
NOSSOS CULTIVOS: CACAU E AÇAÍ
Recentemente, incorporamos o plantio de cacau e açaí, culturas inéditas na região. Com isso, em breve, nossos hóspedes poderão acompanhar de perto o processo artesanal de transformação do cacau em chocolate e nibs, assim como o preparo e extração do açaí.
Uma experiência sensorial que conecta o sabor à terra, mostrando que cada fruto tem sua história.
Venha para a fazenda!
Vamos lá, estamos lhe esperando, faça a sua reserva!
